Scheda di archivio
Collocazione
Livello di descrizione
U. D. Manoscritto
Autore
Ciulli, Lorenzo
Titolo (incipit)
"Passaiola"
Data Iniziale
ante 23 novembre 1920
Data Finale
23 novembre 1920
Consistenza
1 c.
Contenuto
"Passaiole sono i sassi messi nel letto dei fiumi, alquanto rilevati sopra l'acqua; che servono quasi di ponte per passare alla parte opposta. Minestra colle passaiole, chiamano i contadini la zuppa di pane sulla[?] carnesecca, con (poi cassato) sopra il cavolo e piccoli taglioli di carne fatta a similitudine delle (poi cassato) che a prima vista dànno l'idea delle passaiuole dei fiumi".
La voce presenta la definizione senza esempi. In aggiunta è riportato il nome che i contadini danno alla zuppa di pane con la carnesecca, il cavolo e i "taglioli di carne", cioè "minestra colle passaiole".
Nomi
Lorenzo Ciulli
Ordinamento
Si tratta di 1 c., che è stata numerata ora a lapis nell'angolo superiore destro con il n. 13.
Scheda a cura di
Fiammetta Fiorelli
Revisione a cura di
Elisabetta Benucci