Scheda di archivio
Collocazione
Livello di descrizione
U. D. Manoscritto
Autore
Michelacci, Augusto
Titolo (incipit)
N. 143. "Fermentativo"
Data
12 febbraio 1886
Consistenza
2 cc. più 5 cc. allegate.
Contenuto
La risposta al quesito sulla voce "fermentativo" è esposta in forma di lettera dal medico Augusto Michelacci, direttore dell'Arcispedale e spedali riuniti di Firenze, a un "Carissimo ed egregio Amico", del quale non fa il nome. Michelacci dichiara che l'interpretazione che l'amico dà di «"fermentativo" è esatta più considerata come "agente atto a far fermentare", o prenderne fermentazione di quello che di agente atto esso stesso a fermentare, perché la fermentazione è quell'atto complesso che si determina e si svolge in mezzi ed ambienti diversi per la presenza dell'"agente fermentativo"».
Nomi
Augusto Michelacci
Giorgio Roster
Francesco Redi
Giovanni Targioni
Ordinamento
Si tratta di 2 cc. non numerate più 5 cc. allegate.
Scheda a cura di
Fiammetta Fiorelli
Revisione a cura di
Elisabetta Benucci