Scheda di archivio
Collocazione
Livello di descrizione
U. D. Manoscritto
Autore
Ciulli, Lorenzo
Titolo (incipit)
"Saporire"
Data Iniziale
ante 23 novembre 1920
Data Finale
23 novembre 1920
Consistenza
1 c.
Contenuto
"V[erbo] intr[ansitivo] Lo dicono i cuochi quando mettono del riso o dell’erbe nel sugo a prendere il sapore e poi lo vengono sù sù allungando con acqua calda per farvi la minestra".
La voce presenta la definizione come termine dei cuochi.
Nomi
Lorenzo Ciulli
Ordinamento
Si tratta di 1 c., che è stata numerata ora a lapis nell'angolo superiore destro con il n. 8.
Scheda a cura di
Fiammetta Fiorelli
Revisione a cura di
Elisabetta Benucci